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GastroImpact – Foodwaste und CO2 messbar machen

GastroImpact macht Food-Waste, CO2-Bilanz und Regionalität eines Gastronomiebetriebs messbar, direkt aus Belegen und GastroCost-Rezepten. Entwickelt und vertrieben durch Promptus.

Kernfunktionen

Waste-Tracker: Erfassung nach Typ (Überproduktion, Verderb, Fehler, Teller-Rückläufer), mit Menge und CHF-Wert
Verwertet-Kennzeichnung: unterscheidet weggeworfene von weiterverwendeter Ware (z. B. Personalessen), zeigt die tatsächliche Ersparnis
CO2-Bilanz je Warengruppe: berechnet aus den Einkaufsbelegen
Regionalität: schätzt automatisch, wie viel deines Einkaufs aus der Schweiz, der EU oder Übersee stammt
Saisonalität: gleicht Einkäufe mit der Saisonkalender-Referenz je Warengruppe ab
Rüstverlust-Erfassung: Soll-Ist-Vergleich beim Rüsten von Gemüse, Fleisch und Fisch
Menü-Analyse & Monatsbericht: PDF-Export

Preis (CHF, exkl. MwSt., Stand Juli 2026)

Plan	Monatlich	Jährlich
GastroImpact	5	50

Setzt ein aktives GastroCost-Abo voraus (dieselbe E-Mail-Adresse). Auch als Teil der GastroQ-Suite (alle 6 Module, ab CHF 37/Mt.). Abschluss über promptus.ch/preise.

Für wen

Betriebe, die Food-Waste systematisch statt nach Gefühl reduzieren wollen
Gastronomie-Inhaber, die ihre CO2-Bilanz und Regionalität dokumentieren müssen oder wollen

Zusammenspiel mit der GastroQ-Suite

GastroImpact baut auf den Rezepten und Produkten aus GastroCost auf und nutzt Lieferanten-Daten aus GastroExtraktor für die Regionalitäts-Schätzung.

Sicherheit & Datenschutz